Gazpacho

24 February 2015 dirk-postma
ingrediënten
  • 1 l groentebouillon;
  • 1 kg rijpe tomaten;
  • 2 rode paprika's;
  • 1 kleine komkommer;
  • 2 teentjes knoflook;
  • olijfolie extra vierge;
  • zwarte peper uit de molen
vegetarisch

ja

bereidingstijd

0 minuten

stappenplan

Pel en ontpit de tomaten. Verwijder zaadjes en zaadlijsten uit de paprika's. Halveer de komkommer, schraap de zaadjes uit. Pel de knoflook.

Puree de groenten met de staafmixer. Leng aan met 1/2 dl olijfolie en de koude groentebouillon. Breng op smaak met peper uit de molen. Zet minstens 1 uur in de koelkast.

Eet smakelijk!


Meedoen? Meld je nu aan.

Vrijwilligerswerk bij Soeptuin bredius, leuk en leerzaam!.